对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份哈尔滨市羊羔疯专业的医院好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做酱豆干红烧肉。
1.五花肉洗净,切成麻将大小的块,加1小勺盐,抓匀静置30分钟。
2.12酱豆干切成与肉相同大小的金昌哪里治疗癫痫病效果最好块。
3.21姜一大块对半切。
4.1一直爆到肉出油、表面微焦。
5.2炒锅放少许油,烧至五成热,下五花肉爆炒。
6.放癫痫病治疗糯米酒和老抽,炒匀,顺序不要弄错,先放酒再放老抽。如果是用料酒,就是先放料哈尔滨市治疗小儿羊羔疯好的医院酒、再放1大勺(15ml)糖,炒匀再放酱油。
7.再下酱豆干,如果你喜欢吃那种比较软的,就在肉烧至六、七成熟(大概烧40分钟左右的样子)再放酱豆干也可。
8.将肉和酱豆干放入免煮锅,加一小碗水,烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅,就直接加水没过肉1厘米,大火烧开转小火焖1个小时。
9.煮好后,装入外锅,扣好锁扣,焖一个小时。
10.焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的,焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠,照样是大火收汁,不停用锅铲翻炒。
11.直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味,不放也可以。
酱豆干红烧肉的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。