当前位置: 首页>制药机械>正文

怎么炒苦瓜不会苦

    发布日期:2019-2-12    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:【导读】又到吃苦瓜的时候了,但苦瓜的苦味大,很多人都受不了,那么怎么炒苦瓜不会苦呢,下面小编为您带来怎么炒苦瓜不会苦,看看吧。

【导读】又到吃苦瓜的时候了,但苦瓜的苦味大,很多人都受不了,那么怎么炒苦瓜不会苦呢,下面小编为您带来怎么炒苦瓜不会苦,看看吧。

怎么炒苦瓜不会苦

1、从挑苦瓜开始

苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。如果苦瓜外形像大米天津癫痫病去哪家医院治疗粒的形状,两头尖尖的,瓜身比较直,就说明这根苦瓜的质量比较好。惠济军海脑病医院癫痫特色治疗新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,就表明苦瓜已经老了,果肉就不脆了。

2、苦瓜不苦从切工开始

如果想要做一道没有苦味的苦瓜美食,并不只是在烹饪过程中才有小技巧,连切苦瓜都技巧。细心观察的网友会发现,苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴,其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。所以在家切苦瓜时最好采取斜切的方式,并且尽量切薄,只要在切苦瓜采用斜切的方式,就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同时需要注意的是,将苦瓜切开两半后,需要用勺子将中间部分挖掉,尤其那层白皙膜,挖得越干净苦瓜越不苦。

3、用水漂洗能去除苦味

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦兴义市癫痫病中医医院哪家好。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦计就随水流失,苦味也就去除。

怎么炒苦瓜不会苦

4、盐抹或者炒前飞水都可减少苦味

切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡10分钟左右,炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水河南军海医院陈长虹主任治疗癫痫病怎么样,这样处理的苦瓜在烹饪时能够最大限度的减少苦味,还会带出淡淡的清香,苦瓜不适合炒太久,时间太久后苦瓜的苦味会越明显,并且从卖相上看会变得暗绿色。炒苦瓜应该用大火快炒,五分钟内起镬味道最佳。

5、把苦瓜和辣椒炒在一起

把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅。

6、冰镇苦瓜不苦

就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后,再取出食用,苦味就会淡很多。

天天养生提供“怎么炒苦瓜不会苦”阅读,如果你很喜欢这些分享的“怎么炒苦瓜不会苦”内容,希望你通过“怎么炒苦瓜不会苦”,找到通往健康之路的金钥匙。

怎么炒苦瓜不会苦的相关资料:

苦瓜炒牛肉的做法

祛火食谱苦瓜酿山楂卷

减肥食谱苦瓜酿肉

苦瓜茶的功效与作用

苦瓜的功效和作用



 
相关阅读
 
热门图文
推荐资讯
推荐资讯
 
 
   
癫痫病   癫痫病能治愈吗   怎么治疗癫痫病   癫痫病治疗方法   北京治疗癫痫医院   北京癫痫病医院哪家好   癫痫病如何治疗   治疗癫痫病最好的医院   杭州治疗癫痫病专科医院   最专业治疗癫痫医院   癫痫大发作   辽宁治疗癫痫医院   哈尔滨治疗癫痫医院   上海癫痫   武汉癫痫医院  
 
网站首页 | 行业动态| 企业新闻| 市场分析| 机械技术| 综合新闻| 求购信息| 供应信息| 产品信息| 原材料行情| 产品采购| 机械市场| 机械应用| 网站地图